Ingredientes:
250gr. de chocolate negro
55gr. de mantequilla
100gr. de azúcar
2 huevos
210gr. de harina
1/2 cucharadita de levadura royal
una pizca de sal
una cucharadita de azúcar vainillada
azúcar glass para rebozar
Preparación:
Fundir el chocolate con la mantequilla en el micro.
Batir el azúcar y los huevos en la th. con la mariposa 3 min., 37ºC, Vel 3 1/2 cuando termine volver a poner mismo tiempo y velocidad pero sin temperatura.
Añadir el azúcar vainillada y el chocolate y remover unos segundos.
Tamizamos la harina con la levadura y la sal y la añadimos al vaso de la th a la que le quitamos la mariposa y removemos al 3 unos segundos. Queda una masa pegajosa.
Sacamos del vaso y ponemos en un bol y lo dejamos en la nevera una hora para que coja consistencia.
Precalentamos el horno a 180ºC .
Sacamos la masa y con la ayuda de una cuchara vamos formando bolas no muy grandes que pasaremos por el azúcar glass y las colocamos sobre papel de horno en la bandeja de horno.
Una vez completa metemos en el horo unos 10 min. Ellas solas se resquebrajan y quedan crujientes por fuera y blandas por entro.
Receta de Nacy Baggett & Maktub pero cogida de canecositas.
2 comentarios:
Hola guapa, curioseando por MR he visto el post con tu blog, enhorabuena, me gusta mucho me lo guardo y te visitare, te invito a qye tu tambien conozcas el mio y asi estamos en contacto.
Has hecho una gran trabajo y me anoto estas galletas que tienen que estar de vicio
Besos
muchas gracias, entre todas lo formaremos y asin tendremos mejos aquellas recetas que nos gusta y nos dan exito a todas, felicidades por el tuyo.
Publicar un comentario