BURRITOS

Ingredientes:

1 cebolla
2 tomates maduros
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 ajos
aceite
1 kg de carne picada a gusto
1 sobre de aliños de burritos

Para terminar:

Tortas
Queso en lonchas
Lechuga cortada
Tomate a rodajas

Preparación:

Preparamos un sobrito con todas las verduras y cuando este la pasamos por la batidora.

Echamos la carne al perol y le damos unas vueltecitas, añadimos el sofrito y hacemos la carne.

Cuando veamos que la carne ya esta echamos el sobre de especies y damos unas vueltas, veremos que empieza a espesar un poco. Apartamos.

Calentamos las tortas como indica el paquete y una vez calientes, echamos o rellenamos a gusto.

Echamos la carne, la lechuga, tomate, queso, ..... Cerramos y a comer.

CREMA DE VERDURAS Y POLLO AL VAPOR CON SALSA SUPREMA

TORTA DE ACEITE

Ingredientes:

1 vaso de leche (250ml)
1 vaso de azúcar (200gr)
1 vaso de aceite (210ml)
2 vasos de harina (260gr)
1 sobre de levadura
matalauga

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC
Mezclamos todos los ingredientes en la thermomix unos minutos en velocidad 5.
Vertemos sobre papel de horno
Bajamos la temperatura a 160ºC y meter en el horno unos 30 min.

EMPANADA DE ATUN

ALBONDIGAS EN VAROMA

Ingredientes:

unos 400gr de carne picada mixta o a gusto
1 huevo grande
una cucharada de pan rallado
una cucharada de perejil
un poco de kectchu
sal

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes bien y formamos las albondigas, las pasamos por un poco de pan rallado y ponemos en la bandeja de la varoma engrasada con aceite.

Podemos preparar una crema de verduras o solamente echamos un litro de agua aproximadamte y programamos la thermomix 30 min,  temperatura varoma, velocidad 1 1/2.

Cuando acaba apartamos y las acompañamos con una salsa o añadimos tomate.

BIZCOCHO DE NATA Y NUECES

Ingredientes:

400gr. de nata para montar
3 huevos grandes
1 taza de azúcar
2 tazas de harina
1 sobre de levadura royal
ralladura de 1 limón
unas 15 nueces o un puñado de nueces partidas y troceadas

Preparación:

Echamos la nata en una taza para ver la medida y echamos a un bol grandecito.
Añadimos los huevos, el azúcar, la harina y el sobre de levadura y batimos bien.
Queda una masa un poco espesa.

Las nueces las echamos en un recipiente y le echamos un poco de harina y las movemos, esto es para que se repartan por el bizcocho y no se queden en el fondo.

Rallamos el limón y lo incorporamos a la masa batida al igual que las nueces y lo mezclamos con una espatula.

Esta masa la echamos en un molde engrasado y enharinado y metemos en el horno precalentado durante unos 50 min a 180ºC.

Dependiendo del molde se hara antes o no, comprobamos con un pincho cuando lo este dorado y parezca echo.

PERRITO LECHERO

Ingredientes:
1 huevo
1 salchicha
1 loncha de queso
una pizca de sal


Preparación:

Se trata de hacer una tortilla francesa, cuando empeiza a cuajar, colocamos encima el queso y la salchicha y envolvemos la tortilla y dejamos cuajar.

ENSALADA CHINA

Ingredientes:

Lechuga
Zanahoria Rallada
Tiras de Jamón cocido

Aliño:
60ml de vinagre de manzana
50gr de azúcar
1 cucharada sopera de aceite de girasol
1/4 cucharada de sal (de café)

Preparación:

Cortamos la lechuga a gusto, lavamos y ponemos en un bol.
Añadimos la zanahoria rallada o la rallamos en el momento y el jamon cocido, y reservamos.

En el vaso de la batidora echamos los ingredientes del aliño y batimos bien durante unos minutos. El aliño se pone blanco, probamos y restificamos de lo que queramos o servimos asin.

Podemos echar todo el aliño por encima o poner en un recipiente y que cada persona se eche lo que desee.

FAJITAS

 Ingredientes para las fajitas: 

2 pechugas de pollo (unos 800gr)

1 bolsa de verdutas para fajitas o a gusto

1 sobre sazonador de fajitas

1 bola de tortas de maiz

salsa mejicana hacendado (opcional)

 Sofreimos las verduras con un poco de aceite

 Añadimos las pechugas cortadas a tiras y doramos un poco

Añadimos el sobre sazonador y dejamos cocer unos minutos, apartamos y tapamos un minuto.

Calentamos las tortitas y echamos encema un poco de salsa mejicana y la pechuga con las verduras, envolvemos y comemos.

Para mi estan un poco micantes pero se pueden comer.

BATIDO DE FRESAS

Ingredientes:

250gr Fresas frescas o congeladas
1 litro y 1/2 de  Leche
200gr de Azúcar
2 yogures naturales

Preparación:

Picamos las fresas en la th, añadimos los yogures, el azúcar y un poco de leche, meclamos bien y vamos añadiendo mas leche poco a poco.

Las cantidades son orientativas, ya va a gusto.

BIZCOCHO DE NATILLAS

Ingredientes:

6 huevos
2 sobres de levadura royal
2 yogures naturales
1 sobre de natillas

medidas de un vaso de yogur
1 vaso de aceite
4 de azúcar
6 de harina

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes bien. Los podemos batir con la baridora o en el vaso de la th unos segundos a vel 5 hasta que lo veamos bien mezclado.

Poner en un molde forrado o engrasado y meter en el horno precalentado a 180ºC unos 45 min.

Yo cuando han pasado unos 20 minutos lo he bajado a 160ºc hasta que ha terminado.

Perdonar por que se hayan comido medio bizcocho, no me di cuaneta y casi se lo comen entero.

Bueno esta es otra receta copiada por ahi.

BIZCOFLAN

Ingredientes:

Caramelo liquido para el molde

Para el flan:
5 Huevos
500ml de leche
200 de azúcar

Para el bizcocho:
3 huevos
90gr de azúcar
90gr de harina

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC con el agua ya echada.

En el molde que hemos elegido echamos el caramelo liquido.

En el vaso de la th echamos los ingredientes del flan y mezclamos unos segundos a vel 3 y lo vertemos en el molde.

Le ponemos la mariposa a la th y echamos los huevos y el azúcar y programamos 5 min, 37ºC velocidad 3 1/2. Cuando acabe volvemos a programar lo mismo pero esta vez sin tiempo.

Agregamos la harina y programamos 10 segundos vel 1 1/2. Terminamos de mezclar con la espatula y vertemos con cuidado encima del flan.

La masa se queda tipo mouse y flota.

Introducimos en el horno durante unos 40 min y dejamos enfriar dentro con la puerta abierta.

Luego le hacemos un jarabe con caramelo liquido rebajado con agua y lo echamos por encima para empapar el bizcocho.

TARTA DE QUESO AL HORNO

Ingredientes:

Base:
1 rulo de galletas tipo maria
80gr de mantequilla
una cucharada de canela en polvo
un chorreón de vino blanco

Tarta:
500gr de queso batido o requeson
400gr de leche condensada
3 huevos

Presentacion:
Mernelada o sirope de fresa

Preparación:
Molemos las galletas y las hacemos polvo, le añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos bien.
Cubrimos la base del molde.

En un baso de batidora echamos el queso los huevos y la leche condensada y batimos todo muy bien.
Echamos encima de la base y metemos en el horno a 180ºC precalentado 45 minutos.
Una vez finalizado abirmos el horno y dejamos enfriar dentro. Cuando ya este fria metemos en el frigorifico hasta la hora de servir.

Cuando vallamos a servir la presentamos con la mermelada o cuando la partamos le echamos por encima el sirope.

ROSCOS DE VINO AL HORNO

Aqui en el horno cociendose mmm........

Ingredientes:
200gr de aceite de oliva frito y frio
500gr de harina de reposteria
125gr de azúcar
125gr de vino dulce (moscatel)
2 cucharadas de ajonjolis
1 cucharadita de anis dulce
ralladura de un limón
1 cucharadita de canela en polvo
azúcar glass para rebozar

Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Freimos un poco el aceite y lo dejamos enfriar.
En un bol echamos la harina y hacemos un volcan, echamos el aceite y el resto de los ingredientes y mezclamos bien con la barilla o con las manos.
Sacamos del bol y trabajamos la masa un poco.
Estendemos con el rodillo y hacemos los roscos con un molde o con un vaso y un tapon.
Ponemos los roscos en papel de horno en la bandeja e introducimos al horno a 180ºC unos 25 minutos.
En caliente los pasamos por el azúcar glass para que la caja mejor y dejamos enfriar.

La receta la he visto en la pagina de isasaweis en su video, si quereis verlo pinchar AQUI

FOTOS DE TARTAS

Algunas fotos de otras tartas de galletas

POLLO AL CURRY

Ingredientes:
1 rebanada de pan
cebolla
aceite
Pechugas de pollo a tiras
curry
colorante
vino blanco o malibu
piña en almibar

Preparación:

En una sarten con un poco de aceite freimos el pan y lo reservamos.
En ese mismo aceite pochamos la cebolla muy picadita. (La antidad va a gusto).
En el vaso de la batidora echamos la cebolla escurrida, la rebanada de pan y lo batimos bien.
En el aceite este doramos el pollo a tiras un poco, le añadimos el curry, colorante y un chorreon de vino blando o malibu (a gusto) y lo dejamos cocer hasta que este echo.
Cuando este terminado añadimos la piña cortada pequeña y lo que hemos batidos y cocemos un poco todo junto.
Lo podemos servir acompañado de arroz blanco salteado con un poquito de ajo.

FLORES DE CARNAVAL

Ingredientes:

Un huevo grande
200cc. de leche
100cc. de agua
un chorro de anís
200gr de harina
una pizca de sal
aceite para freír

Preparación:

En un recipiente estrecho y hondo ponemos el huevo, la leche, el agua, el anís, la harina y la sal. Batinos bien con la batidora hasta que no quede ningún grumo y dejamos reposar una media hora.
Calentamos el aceite en un cacillo en el que ponemos a freír una piel de naranja o limón para aromatizarlo.
Cuando esté caliente metemos el molde de hacer las flores, lo calentamos y acto seguido lo metemos en la mezcla que hemos hecho, teniendo cuidado de que no lo cubra por encima, porque sino no se soltaría la flor. Lo ponemos en el aceite caliente y lo tenemos hasta que la flor esté dorada. despegamos la flor, si es que no se ha soltado sola. Retiramos a un plato con papel absorbente y luego las pasamos por azúcar con canela.