BIZCOCHO DE MANZANA CARAMELIZADA

Ingredientes:
3 huevos
1 yogurt natural
1 sobre de levadura
1 vaso del yogur de aceite
2 vasos del yogur de azúcar
3 vasos del yogur de harina
2 manzanas

Para el caramelo:
100gr de mantequilla
120gr de azúcar

Preparación:

Para haber el bizcocho mezclamos todos los ingredientes unos segundos a vel 5 o 6. Metemos la masa en un molde engrasado y enharinado.
Pelamos las manzanas y cortamos a cuartos y echamos en el vaso y picamos un poco y las echamos por encima de la masa y meter en el horno 30 min a 180ºC en el horno precalentado.

Cuando queden unos 5 min hacemos el caramelo.
Ponemos la mantequilla en la sarten y derretimos un poco, echamos el azucar y hacer el caramelo, sacamos el bizcocho del horno y echamos el caramelo por encima con cuidado que no nos quememos y volvemos a meter al horno unos 15 o 20 minutos más y listo.

Este bizcocho se esta haciendo mucho por el foro, tampoco se quien empezo a ponerlo, aunque yo se lo he copiado a cane.

Nota: yo he hecho dos juntos, uno de manzana y el otro de pero, de escandalo.

BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES

Ingredientes:
125gr de mantequilla
175gr de azúcar
150gr de harina
3 huevos
2 cucharadas de cacao en polvo (puro valor)
un puñado de nueces
azúcar glas para decorar

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC
Batir la mantequilla blandita con el azúcar vel 3 1/2 hasta conseguir una crema, y con la maquina funcionando por la boca echamos los huevos uno a uno, el cacao, la harina y las nueces y subimos a vel 5 unos segundos sin partir mucho las nueces.

Esta masa la echamos en un molde engrasado y enharinado unos 20 min.

Cortar en trozos y adornar a gusto.

BIZCOCHO DE ZAHANORIAS Y NUECES

Ingredientes:

bizcocho:
150gr de nueces
300gr de zanahorias
180gr de azúcar
2 cucharadas de miel
200gr de aceite de girasol
3 huevos
180gr de harina
1 cucharada de levadura
2 cucharadas de canela
1/2 cucharada de sal

glasa de chocolate:
200gr de azúcar
cacao en polvo
1 clara de huevo

Preparación:

Picar las nueces a vel 3 y reservar (a gusto de grosor) y reservar.
Pelamos las zanahorias, picamos y ponemos en el vaso, cubrimos de agua y ponemos 10min tem varoma vel 1.
Quitamos el agua y hacemos un pure vel 5-10 y reservar.
Ponemos en el vaso el azucar la miel y el aceite, 1 min vel 6.
Ponemos la mariposa y añadimos los huevos 3 min vel 3.
Quitamos la mariposa y añadimos la harina y la levadura 2 min vel 3.
Añadimos la canela, sal, pure de zanahoria y las nueces y mezclar durante 2 minutos a vel 3.
Echamos la mezcla en un molde engrasado y enharinado, al horno precalentado unos 30 ó 45 min a 180º .
Cuando el bizcocho este frio hacemos la glasa.

Limpiamos bien el vaso y lo secamos.
Echamos el azúcar y el cacao y trituramos a vel 5-10 hasta hacelo polvo.
Añadimos la clara y batimos durante unos segundos en vel 6 - 8 hasta formar la glasa.
Vertemos sobre el bizcocho frio, si nos cuenta trabajo extender mojar la espatula en agua caliente.

Esta receta la coji del foro mundo recetas, pero no me acuerdo de quien era, lo siento. Pero esta muy bueno.