400gr de habas
1/2kg de chipirnes
2 cebollas medianas
2 dientes de ajo
perejil
azafrán
1/2 vaso de vino blanco
aceite y sal
Preparacion:
En una olla ponemos a cocer las habas con agua y sal hasta que esten tiernas
Picamos la cebolla, el ajo, el perejil y ponemos a rehogar con un poco de aceite.
Cuando empiece a dorar añadimos los chipirones cortados y rehogamos un poquito. Añadimos el vino y el azafrán. Tapamos la holla y los dejamos cocer. Cuando ya esten añadimos las habas escurridas y dejamos un poco para que cojan sabor.
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