BURRITOS

Ingredientes:

1 cebolla
2 tomates maduros
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 ajos
aceite
1 kg de carne picada a gusto
1 sobre de aliños de burritos

Para terminar:

Tortas
Queso en lonchas
Lechuga cortada
Tomate a rodajas

Preparación:

Preparamos un sobrito con todas las verduras y cuando este la pasamos por la batidora.

Echamos la carne al perol y le damos unas vueltecitas, añadimos el sofrito y hacemos la carne.

Cuando veamos que la carne ya esta echamos el sobre de especies y damos unas vueltas, veremos que empieza a espesar un poco. Apartamos.

Calentamos las tortas como indica el paquete y una vez calientes, echamos o rellenamos a gusto.

Echamos la carne, la lechuga, tomate, queso, ..... Cerramos y a comer.

CREMA DE VERDURAS Y POLLO AL VAPOR CON SALSA SUPREMA

TORTA DE ACEITE

Ingredientes:

1 vaso de leche (250ml)
1 vaso de azúcar (200gr)
1 vaso de aceite (210ml)
2 vasos de harina (260gr)
1 sobre de levadura
matalauga

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC
Mezclamos todos los ingredientes en la thermomix unos minutos en velocidad 5.
Vertemos sobre papel de horno
Bajamos la temperatura a 160ºC y meter en el horno unos 30 min.

EMPANADA DE ATUN

ALBONDIGAS EN VAROMA

Ingredientes:

unos 400gr de carne picada mixta o a gusto
1 huevo grande
una cucharada de pan rallado
una cucharada de perejil
un poco de kectchu
sal

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes bien y formamos las albondigas, las pasamos por un poco de pan rallado y ponemos en la bandeja de la varoma engrasada con aceite.

Podemos preparar una crema de verduras o solamente echamos un litro de agua aproximadamte y programamos la thermomix 30 min,  temperatura varoma, velocidad 1 1/2.

Cuando acaba apartamos y las acompañamos con una salsa o añadimos tomate.

BIZCOCHO DE NATA Y NUECES

Ingredientes:

400gr. de nata para montar
3 huevos grandes
1 taza de azúcar
2 tazas de harina
1 sobre de levadura royal
ralladura de 1 limón
unas 15 nueces o un puñado de nueces partidas y troceadas

Preparación:

Echamos la nata en una taza para ver la medida y echamos a un bol grandecito.
Añadimos los huevos, el azúcar, la harina y el sobre de levadura y batimos bien.
Queda una masa un poco espesa.

Las nueces las echamos en un recipiente y le echamos un poco de harina y las movemos, esto es para que se repartan por el bizcocho y no se queden en el fondo.

Rallamos el limón y lo incorporamos a la masa batida al igual que las nueces y lo mezclamos con una espatula.

Esta masa la echamos en un molde engrasado y enharinado y metemos en el horno precalentado durante unos 50 min a 180ºC.

Dependiendo del molde se hara antes o no, comprobamos con un pincho cuando lo este dorado y parezca echo.

PERRITO LECHERO

Ingredientes:
1 huevo
1 salchicha
1 loncha de queso
una pizca de sal


Preparación:

Se trata de hacer una tortilla francesa, cuando empeiza a cuajar, colocamos encima el queso y la salchicha y envolvemos la tortilla y dejamos cuajar.