ROSCOS DE HUEVO

Ingredientes:
1 huevo
1 cascaron de aceite
1 cascaron de leche
6 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de anis (1/2 huevo)
ralladura de 1 limón
1 cucharada de bicarbonato
una pizca de sal
unos 500gr de harina
(yo he utilizado harina con levadura y no le he echado el bicarbonato)

Preparación:
Mezclar todos los ingrediente y dejar reposar la masa unos 30 min.

Estiramos la masa con el rodillo a un grosor de unos 2 cm y con un vaso y el tapon de una botella de agua(por ejemplo) vamos haciendo los roscos y los freimos en aceite caliente.

Cuando los vallamos sacando los pasamos por azúcar o por azúcar y canela.
Si queremos que nos aguanten mas tiempo les hacemos un almibar de 2 vasos de agua y 1 de azucar y un poco de anis si se quiere. Se pasan los roscos y espolvoremos con el azúcar y la canela, a gusto.

NOTA:
Yo he hecho el doble y he utiliado estas cantidades:
2 huevos
1 copa de anis (no llena)
1 copa de leche
1 copa no llena de aceite
12 cucharadas de azúcar
ralladura de 1 limón
una pizca de sal
casi 1 kilo de harina con levadura

HAMBURGUESAS DE POLLO

Ingredientes:
4 pechugas de pollo que no sean muy grandes
9 quesitos lihg (tipo caserio)
Perejil
Ajo granulado de bote
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Organo
Un poco de canela

Preparación:

Ponemos las pechugas en la th y picamos a velocidad 7 unos segundos.
Añadimos el resto de los ingredientes, las especies son mas bien a gusto, y volvemos a picar unos segundos en vel 7.

Nos ponemos un poco de aceite en las manos y hacemos volitas y damos forma a las hamburguesas.

A mi me han salido 9.

La receta la copie de cane, aunque ellas dice que son de dieta estan muy buenas.

CREPPES

Ingredientes:

500ml de leche
250gr de harina
2 huevos
una cucharadita de aceite
un pellizco de sal

Preparación:

Batir todos los ingredientes en th 15 seg en velocidad 5, o con batidora normal hasta que veamos que esta todo bien ligado.

Dejar reporsar 1/2 hora.

Poner un poco de mantequilla en una sarten antiaderente e ir añadiendo poco cantidad y moviendo la sarten para que vallan cogiendo forma, volver y dorar un poco por ambas caras.

Sacar y comer como mas nos guste, dulce con mermelada, nocilla, azúcar, etc
O salado con jamon y queso, etc...

ESPAGUETIS CON SALCHICHAS

cogemos salchichas gordas, las partimos y pinchamos en ellas los espaguetis.
Ponermos a hervir agua con sal y metemos los espaguetis con las salchichas el tiempo que indiquen los espaguietis.
Una vez cocidos quitamos el agua y le añadimos el tomate, carne como queramos. Yo le añadi tomate, calente un poco con el tomate los espaguetis y servi con queso.
Buen probecho, espero que os guste.

La idea la vi en el foro mundo receta, no se como los hacia ya que cuando fui a verlo la pagina no cargaba porque estan mejorandola, pero mi hijo tenia ganas y nos han salido muy buenos.

TARTA DE GALLETAS CON NATILLAS

Ingredientes:

2 litros de leche
1 tableta de chocolate negro
unos 300gr de azúcar
6 sobres de natillas royal
1 paquete de galletas de 4 paquetes
leche para mojar las galletas y un poco de coñac


Preparación:

Ponemos a hervir la leche con el azucar, apartamos un vaso de leche y disolvemos los sobres de natillas. Mientras ponemos ha derretir el chocolate en el microhondas.
Cuando la leche empieze a hervir añadimos los sobres disueltos, cuando empiece a espesar, apartamos y añadimos el chocolate disuelto y movemos con unas barillas hasta que este todo bien disuelto.
En una bandeja le ponemos papel alba, transparente o de horno y vamos poniendo las galletas mojadas, cuando terminemos ponemos una capa de chocolate, otra de galletas, chocolate, hasta acabar con una de chocolate, podemos añadir alguna de mermelada, natillas sin chocolate, a gusto, esta es que la querian solo de chocolate.
Adormamos a gusto (esta esta sin adornar porque no les gusta)

CEMA DE ESPINACAS

Antes de meter en el horno

Ingredientes:

800gr de espinacas congeladas (ya descongeladas)
50 gr de aceite
3 o 4 ajos
sal o 2 pastillas de avecren
50 gr de harina
1/2 litro de leche
30 gr de mantequilla
nuez moscada
pimienta
4 o 6 huevos
queso rallado para gratinar

Preparación:
Precalentamos el horno a 200ºC

Si no tenemos el queso rallado lo rallamos a maxima velocidad y reservamos.

Ponemos el aceite, los ajos, y 5 min tem varona, vel 3 1/2

Bajamos con la espatula lo que haya en las paredes, incorporamos las espinacas descongeladas y escurridas, la sal y 5 min tem varona, giro izq, vel cuchara.

Añadirmos la harina u rehogamos 1 min 100ºC vel 1 1/2.

Echamos la leche, mantequilla, nuez moscada, pimienta y 7 min 10ºC vel 1 1/2.

Echamos la mitad de la mezcla en una fuente de horno, cascamos los huevos y ponemos, cubrimos con la otra midad y espolvoreamos con el queso rallado.

Gratinar durante unos minutos para que los huevos se cuajen y el queso se dore.

Yo esta vez no les eche huevos.

Receta del libro th.

BERENJENAS CON TOMATE Y QUESO

Ingredientes:
vaso
800gr de tomate natural de bote (triturado o a trozos)
1 cucharadita de azucar
1 cucharadita de oregano
1 cucharadita de albahaca de bote o 20gr fresca
1 cucharadita de sal
70gr de aceite

Bandeja varoma
3 berenjenas cortadas a rodajas no muy gordas

Para adornar
Queso a gusto

Preparacion:
Echamos todos los ingredientes del tomate en el vaso y programamos 30 min tem varoma vel 1 y ponemos envima la bandeja con las berenjenas verticales dejando hueco para que suba el vapor.
Cuando termine con cuidado quitamos la bandeja y ponemos las rodajas de berenjenas en una juente de horno a capas, es decir 1 de berenjenas, tomate y queso, asin hasta acabar, yo la hice en tres capas para dos recipientes. Se meten en el horno para derretir el queso y luego gratinar.
Yo las he utilizado para acompañar los rollitos de pollo con jamon y queso.