ALBONDIGAS EN VAROMA

Ingredientes:

unos 400gr de carne picada mixta o a gusto
1 huevo grande
una cucharada de pan rallado
una cucharada de perejil
un poco de kectchu
sal

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes bien y formamos las albondigas, las pasamos por un poco de pan rallado y ponemos en la bandeja de la varoma engrasada con aceite.

Podemos preparar una crema de verduras o solamente echamos un litro de agua aproximadamte y programamos la thermomix 30 min,  temperatura varoma, velocidad 1 1/2.

Cuando acaba apartamos y las acompañamos con una salsa o añadimos tomate.

BIZCOCHO DE NATA Y NUECES

Ingredientes:

400gr. de nata para montar
3 huevos grandes
1 taza de azúcar
2 tazas de harina
1 sobre de levadura royal
ralladura de 1 limón
unas 15 nueces o un puñado de nueces partidas y troceadas

Preparación:

Echamos la nata en una taza para ver la medida y echamos a un bol grandecito.
Añadimos los huevos, el azúcar, la harina y el sobre de levadura y batimos bien.
Queda una masa un poco espesa.

Las nueces las echamos en un recipiente y le echamos un poco de harina y las movemos, esto es para que se repartan por el bizcocho y no se queden en el fondo.

Rallamos el limón y lo incorporamos a la masa batida al igual que las nueces y lo mezclamos con una espatula.

Esta masa la echamos en un molde engrasado y enharinado y metemos en el horno precalentado durante unos 50 min a 180ºC.

Dependiendo del molde se hara antes o no, comprobamos con un pincho cuando lo este dorado y parezca echo.

PERRITO LECHERO

Ingredientes:
1 huevo
1 salchicha
1 loncha de queso
una pizca de sal


Preparación:

Se trata de hacer una tortilla francesa, cuando empeiza a cuajar, colocamos encima el queso y la salchicha y envolvemos la tortilla y dejamos cuajar.

ENSALADA CHINA

Ingredientes:

Lechuga
Zanahoria Rallada
Tiras de Jamón cocido

Aliño:
60ml de vinagre de manzana
50gr de azúcar
1 cucharada sopera de aceite de girasol
1/4 cucharada de sal (de café)

Preparación:

Cortamos la lechuga a gusto, lavamos y ponemos en un bol.
Añadimos la zanahoria rallada o la rallamos en el momento y el jamon cocido, y reservamos.

En el vaso de la batidora echamos los ingredientes del aliño y batimos bien durante unos minutos. El aliño se pone blanco, probamos y restificamos de lo que queramos o servimos asin.

Podemos echar todo el aliño por encima o poner en un recipiente y que cada persona se eche lo que desee.