Ingredientes:8 yemas de huevo
200gr de azúcar
100gr de leche
50gr de mantequilla
100gr de coco rallado.
Opcional, caramelo líquido para la base
Preparación:
Podemos engrasar unos moldes desechables con mantequilla y espolvorear los con azúcar (o echamos caramelo liquido en la base y nos saltamos este paso).
Ponemos en el vaso, la leche, el azúcar, las yemas y la mantequilla. Progr 1 min, 37º, vel 4. Después añadimos de golpe el coco y lo ponemos 15 seg a vel 2.
Vertemos en los moldes engrasados. Lo cocemos en el horno al baño maría hasta que cuajen. Unos 30 minutos dependiendo de los moldes.
Esta receta la he cogido del blogs de cane
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