Ingredientes:
6 manzanaz
2 huevos
100gr. de leche
70gr. de harina
50gr.de azúcar
20gr. de mantequilla fundida
1 sobre de levadura royal
una pizca de sal
Preparacion:
Cogemos las manzanas, les quitamos el corazón, las pelamos y cortamos en rodajas finas.
En un molde desmoldable, engrasado con la base de papel de cocina, vamos poniendo las manzanas tipo milhoja.
Mezclamos la harina con la levadura y la sal y reservamos.
En la thermomix, con la mariposa echamos los huevos y el azúcar 4 min. 37ºC vel. 3 1/2, cuando acabe ponemos otros 3 min vel 3 1/2 pero esta vez sin temperatura.
Quitamos la mariposa y añadimos la mantequilla, la leche y la vainilla, mezclar y por ultimo agregamos la harina a velocidad 2 1/2 unos segundos.
Echamos la mezcla resultante por encima de las manzanas y metemos en el hono precalentado unos 35 min a 200ºC
Receta copiada de mundo recetas de Clemenvilla
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